Menú del Día - la Sorpresa del Chef dagmenu: belofte van de chefkok 3 gangen menu (vlees of vis) day menu, the surprise of the cheff (meat or fish)
Paella Valenciana een grote hoeveelheid zeevruchten met o.a. gamba's langoestines, mosselen en kreeft op een bed van rijst spanish rice dish with fish and meat
Paella de Mariscos spaanse rijstschotel met vis en schelpdieren spanish rice dish of fish and prawns (time to prepare 40 minutes)
Zarzuela de Pescados y Mariscos spaanse schotel van vis en schelpdieren in saus spanish casserpole of fish and prawns
Lomo de Cerdo con Salsa de Setas a la Crema varkenshaas met bospaddestoelenroomsaus pork loin with a creamy mushroom sauce
Carré de Cordero a la Brasa pasado por el punto de Horno gegrilde lamscarré uit de oven met rozemarijn-cherry tomaten saus grilled lamb carré and oven finished with rosemaryn-cherry tomatoe sauce
Entrecote al cabrales y jamon entrecote met jamon serrano gegratineerd met blauwader kaas entrecote with Spanish ham and blue cheese
Sardine a la plancha con ajo y perejil grilde sardientjes met knoflook en peterselie grilled sardines with garlic and parsley
Salmón con Salsa al Vino Blanco de Macabeo verse zalm met witte wijnsaus fresh salmon with white wine sauce
Atún Fresco Vuelta y Vuelta con Olivada, Espinaca y Tomates del Huerto verse tonijn met tapenade, verse spinazie en gedroogde tomaten fresh tuna with olive paste, fresh spinach and tomatoes